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清晨，一束阳光透过窗帘的缝隙射到床头，再多睡一会，怎这光照射，睡全无。身穿衣，而后洗漱，电饼铛中的块粮，甚是没有了食欲，生翻找着，还是没有可口的美食，犹豫片刻，要是有碗羊肉，再配上饼子，岂不是“嘹咋咧”。
背上挎包，锁上门，便径出了大门，过马，上台阶，生脑海中思索着吃“羊肉泡”的处，是春华楼、祥和、同顺、祥盛、祥园还是胜桥，噢，还是胜桥，里离父亲住的地方近，方便和他人一共进午餐。说罢，便奔3交车站。
久没有坐过交，上车后便走到后排，为是错过了上班峰，交车上的人少的可怜，除了驾驶员，从到后也不过4人，找了个靠窗的地方坐下，透过车窗，依稀可见个送卖的单车呼啸而过，一排排错落有致的楼，一行行红叶石楠蔚为壮观，刚补的斑马线清晰可见，一个个门店，门口偶尔会见三三两两的人，的交桥上，个卖糖葫芦的哥站在桥上下张望，购广场的门口摆满了换季打折的衣裤，大红伞下，波人在摊摆弄着、翻找着，民的交桥下挤满了来来往往的车辆，交车横在中间，企图挡住后紧随的箱货，弄不清是转弯让行，还是两辆遇勇胜，到示灯变红，才继离开。医院门口挤满了行人，周内，除了医院，他的门店似乎冷清了许多。若大的市区，唯有医院“门庭若市”，就连行人也少了许多。一到紫金城站，生才从后门跳了下来，来到父亲的门口，刚按响门铃，便迎了进，侄女以为是卖哥，面露难色，尴尬一笑。头就说：“我爷在呢”，关上门，生径了父亲的卧室，说来，父亲坚决不肯，耐不住侄女的劝说，终还是整了一下衣服，后随生走了出，于父亲脚痛的，计划的泡馍馆也否决，挑了一处离近的泡馍馆走了进。
“羊肉泡”是战国时的“羊羹”演变而来，唐朝至元朝，信奉伊斯兰教的族同胞沿着丝绸古来到PL，他们擅长烹羊肉，即用羊肉熬的汤底，以粮泡羊汤为主材浇而成的饮食，这种烹饪方法在北颇为一绝。在选材上讲究，要选用黄土散养的优质羊，且成长须满一年，这为“羊肉泡”供了上乘的食材，羊肉锅内，再一定例的调，注清大火煮开，撇浮血沫后转火炖，焖炖一至三个时后，肉烂汤香关火，肉在炖的过中要保持汤汁，大限地保证营养不丢失，在上汤，羊汤里上葱花、香菜，食客可己喜再调上辣椒油，红绿白三色间，热腾腾，香溢。食客们可以将饼子掰碎后羊汤中一泡，享受羊汤泡馍的滋味，一口汤一口饼，再夹大块的羊肉慢慢咀嚼，感受汤浓味厚，香溢，这才能成为滋补身的佳。长以来，人们喜欢羊肉泡馍叫“羊肉泡”。
PL的泡馍他地方的泡馍，汤液清而不浊，没有浓稠，更偏于让食客享受汤汁的味和粉条的爽口。吃的时候己掰一个刚出锅的热饼子，蘸着汤泡软，一口馍、一口肉、再一口汤，元瞬间充盈全身，让人愉悦。羊肉泡馍作为PL传统美食的一，以醇厚的口感、独的作工艺和深厚的内涵，成为无数食客中的美食记忆。
生以太烫为，一坐着，未动筷子，许是为触景生，生望着热腾腾的“羊肉泡”，思绪一下子到了儿时“赶集”的场景。
从跟父亲赶集卖旱烟，为个羊肉馆距离太近的缘故，生每闻到浓浓的羊汤味，口就无法控，他美食，浓浓的羊汤味时让他“垂涎欲滴”，曾何时，生总会借故个泡馍馆，硕大的锅中炖着满锅的羊肉，鲜香溢，大大的梨木案板上，摆满了装配的大碗，肉墩旁的木盘中堆满了肥瘦间的羊肉，印花的大瓷盆中堆着羊肚和肝肺，个大瓷盘中装满了香菜和葱花，帐篷的大圆桌上，个食客低着头，不停地捞着碗里的羊肉，桌下的蒜皮到处是。账篷里，一个着围裙，头戴白帽的师傅用铁勺不停地搅动着，炒锅的大火愤怒的喷着火焰，浓郁的鲜汤在大师的汤勺中似乎划出了一条白线，生绕过案板，站在距炒炉近的张桌，大口地呼吸着，鲜汤吸喉，目送着碗热腾腾的“羊肉泡”端上桌，服务员用眼睛“瞥”了一眼站在桌旁的他，生这才识趣的离开了羊肉馆，许是从未尝的缘故，每赶集，生便会带着玩伴羊肉馆的帐篷转转，闻一闻鲜香的羊汤味，块的“羊肉泡”成了他永久的记忆。时过境迁，虽已过多年，生依旧怀念段令他难忘的时光，每每，总让他“欲罢不能”。不仅是股诱人的香味，还有熟悉的街和群陪他一在集市上串来串的玩伴。
快吃，父亲在一旁催促着，生这才晃过神，一碗“羊肉泡”下肚，叫一个“纳服”，搀着父亲走出泡馍馆，生试探的问了一句，爸，如不晕车，还吗？父亲没有作答。到中，生和媳妇谈同样的话，答是肯定的，如条允许，一定，不仅仅是为了儿时记忆中的碗“羊肉泡”，更见见的亲人和陪他一赶集的玩伴……。